Wednesday, July 1, 2009

再战咖啡双色土司

昨天在冬冬家看到她做的白土司,老实说,真的被她遐到了,就决定回家后一定要做土司.会再战咖啡双色土司是因为上次做的没有很浓的咖啡味道,而且那天做的汤种面团还有剩呢!
这次除了NESCAFE外,还加了一点的CUPPUCINO香精,在搅拌面团时,他就已经闻到很浓的咖啡味道.
这次还将原味的面团包在咖啡面团里面(上次的是倒反),也没有涂上蛋液(因为家里没了蛋 )还真的比较喜欢涂上蛋液的面包,看起来比较亮和美.但还是一样很喜欢这样的土司.
特地留一点做了这个咖啡味的红豆沙面包.

材料:汤种一份(25克高粉+70牛奶做成)

高粉300克,牛奶130克,动物性奶油20克,酵母4克(一茶匙),盐1/4小匙,糖40克,牛油25克.

一般的土司搅拌法和做法.

面团分成1/3份和2/3份,其中一份加咖啡或其他的口味.

6 comments:

joo joo said...

哇, 面包是我的最爱,我抢到吃了,呵呵=)yummy

J.O said...

哇~那花纹很漂亮呢
搞到人家今天又想做土司了啦:P
对了~你这食谱是汤种的那个?

Canary said...

土司卷得很美。

eskielover said...

你的咖啡双色土司很美噢。。。
我喜欢咖啡口味的面包或蛋糕。。。

可以问你用那个食谱吗???
面团一分二吗???

pit yoon said...

Joo Joo,你喜欢的话,都请你吃.

pit yoon said...

东东,我没有跟食谱涅,汤种是那天剩下的,我的RECIPE会放在贴里.

CANARY,谢谢你的赞美哦!

ESKIE,谢谢咯,RECIPE我会放进帖里.