终于有蕾丝裙边的马卡龙

第三次做的马卡龙，有美吗？我不知道这算不算正统的马卡龙？？就那蕾丝裙边来看，应该算是吧！哈.... 做了两个口味的，一个原味，另一个巧克力的(但巧克力没有放很多，所以没有很巧克力的颜色>.<)

食谱参考周老师的美食教室

有待加强版 - 马卡龙

再做马卡龙，但还是有待加强和改进，虽然刚烤时我也是开着上火而已，而饼干的周围也出现了很美的蕾丝裙边，但当我转开上下火再烤时，蕾丝裙边竟然会收缩到只剩下一点点而已，呜......告诉自己不要气馁，总有一天我家一定会有美美的马卡龙出现的。

原味马卡龙-测试版

做了原味的测试版的马卡龙，没有很成功，因为那蕾丝没有看到很多>.<所以我一定还会再挑战的，总有一天一定做到我心目中美美的马卡龙，gambateh...

因为这是一道很甜的饼干，所以我特地减少了糖粉的分量，内馅则是放了微苦的咖啡奶油，以中和这饼干的甜度，现在这样的甜度是我可以接受的了@.@

梅花酥

做了那天的咸莲蓉酥饼后，一包1kg的咸莲蓉，还剩下700g++,　哎！头痛着要做什么好，翻了翻书，最后决定做这个莲花酥，我相信慢工出细货，特地将酥皮擀多两次，让其更酥和更有层次感，内馅则加了弄碎了的咸蛋黄，配上微咸的莲蓉，还很香和特别的，我喜欢^.^

食谱参考:Alan Ooi的花前月下(mooncake sonata)

咸莲蓉酥饼

知道网友Hsling再来KL,心里就已经盘算着这次一定得做些'手信'让她尝尝，但面对着这一位网络的红美女，还是一位高手，老实说~ ~我的压力可想而知*.* 最后的一刻才决定做这个咸莲蓉酥饼当手信，原因是因为相信在星的家乡应该比较难找到咸的莲蓉吧！(我也得谢谢Joanne帮我买的咸莲蓉）自己也觉得这咸的莲蓉比起甜的更可口(一厢情愿~~)

最后终于将这样的'劣作'交到了美女星的手上，那一刻真的很不好意思，总觉得太寒酸了，也怕不合他们的胃口，但还是觉得诚意搭救最重要，哈........希望他们不会嫌弃咯！^.^

君之的蛋白薄脆饼

做月饼剩下的蛋白，该拿来做什么好呢！最后做了君之的蛋白薄脆饼，很好吃的一道饼干，适合配着黑咖啡慢慢品尝，但还没来得及泡咖啡这饼就已经被他啃完了．一连两天都做了这个饼，但可怜我只吃了两片而已>.<

杏仁巧克力饼

这样的饼干我应该少做为妙了，不然看到他和小侄女猛啃那一堆还没完全冷却的饼干，我的心跳顿时加速了不少，结果我'强迫'小侄女喝了很多的蜜糖水,　免得生病了受罪．没办法，因为他们就给了我一句话：太好吃了．瓦咔咔....

德国酥饼＋巧克力杏仁饼

无端端的就是想烘饼干吃，第一个想做的就是德国酥饼，但原来自己并没有很喜欢，觉得奶味太重了．决定再做一款没有奶粉的，在冰箱找到杏仁片和玉米片，加上苦的巧克力，胡乱做了所谓的巧克力杏仁饼，哈...味道和甜度都是我要的，好吃^_^