烧乳猪咸粥＋南乳炸肉

星期天的晚餐~煲了下火的烧乳猪头咸粥，是同事在他弟弟结婚晚宴后留给我的，我对她说过这道美味的粥，但她看到烧乳猪头就觉得怕怕，将它都留给我了，哈。。。（敢吃烧乳猪却不敢吃烧乳猪头熬成的粥）

记得以前给他煮这道粥时，起初他还不是太接受，猛说哪有人这样煮粥的(福建人应该没有卦？？）但我记得他吃下第一口粥时的那个表情，眼睛睁得大大的，然后说了一句，哇！好吃好吃．自此以后就爱上了，像这天的乳猪其实我是刚要腌制而已，他已经急不及待说先熬一锅吃了再算，哈...喜爱到这样的程度．

这天也做了这南乳炸肉，腌制了3天的肉可说是相当的入味哦！好吃^.^

也煎了些菜谱蛋让小瓜们吃，结果让他一弄骗小瓜说这是pizza粥，两个瓜让他骗的吃了一大碟的粥．

家常菜

两个人的晚餐，说实在的真的挺难煮，再加上他吃多饭少菜，如果我每天都做三道菜的话，那不出一个月，我就得变成大肥婆咯！所以我们的晚餐大多都是两道菜而已，要真吃不完就是我明天的午餐了>.<

炒杂菜

 罐头扣肉焖马铃薯

 卤五花肉

 芽菇蒸腊肠

 清蒸羊角豆

 花生莲藕汤

黑芝麻排骨

第一次用黑芝麻酱煮的料理，味道很特别，他也很赏脸吃了很多^_^但我不太喜欢这样的颜色，看起来不吸引，我就是提不起胃口来，看来这道料理是香和味是有了，色就有点欠奉了>.<

黄酒蒸鸡

黄酒蒸鸡的名字好像叫错了，因为我并没有用黄酒蒸这鸡，只是在蒸好后，用了黄酒炒香姜丝，然后才倒在鸡肉上而已，哎！管它的，最重要是好吃.(看到他的吃相我就知道了) 但我还是比较喜欢没有酒的盐蒸鸡．

喜欢这样颜色斑斓的菜肴，看到顿时就胃口大开了．

自家腊肠

每年的新年我都会向一位旧同事买她自做的腊肠，当然今年也不便宜的，结果去年的新年因为想到反正爸爸也退休在家了，所以就提议妈妈自己在家做腊肠吃．以前全家人都在KL,我自己在家乡念书时，每年的过年我都自己做腊肠的，后来到了这里就没有做过了．最后由我提供没有分量的食谱，妈妈自己调味做了我们的第一批腊肠(大概6公斤)　开始做的腊肠的确有点过咸了，然后妈妈一直研究到适合的口味了，没想到竟然受到很多人的喜爱，也开始有人向妈妈订购了．哈！现在妈妈卖的腊肠还比旧同事卖的还要贵呢！

货真价实的腊肠，完全没有添加剂的哦！

自家的食谱：6kg花肉（搅碎），玫瑰露酒1支(大支装),　盐1汤匙，酱油3碗，糖4碗．

将所有材料腌大概1小时后，装进腊肠套(我们在海味店买的）后绑紧，晒3-4天后，风干大概6-7天就可以了，太多的话可以冷藏．

酸甜螃蟹+花雕啦啦

昨天去了趟Tanjung Sepat,买了名不虚传的梅菜包，超好吃，也去了海边走走，但并没有在出名的情人桥吃海鲜，朋友建议向正在挖Lala的uncle买了2kg回家煮，当然还买了新鲜的螃蟹，哈...好久都没有这样的兴致了．

煮了这道酸甜螃蟹，配上馒头吃，好赞的哦！！

花雕Lala

没有青菜，炒了这肉丸西芹．

全家福

花生莲藕老火汤+桂豆彩椒炒虾球＋葱油豆腐

我这上班一族最近都很少做一些比较复杂的料理，总觉得时间真的不够用，但还是每晚都花些时间在厨房里，所以时常都落得被唸的下场．

其实只要时间分配得当，我还是可以喝到这样的老火汤的，这是我在做晚饭时就褒下的汤，褒了4小时后就熄火，早上4点多再开火褒2小时才上班，晚上回来弄热就可以喝了．哈...褒了6小时的老火汤，只看汤的颜色就知道这汤的美味程度了^_^

当然我也不会只喝汤的，一定要有我喜欢的蔬菜类，尤其是这样的桂豆彩色椒炒虾球，是我和他的最爱．

这也是我的最爱之一 - 葱油豆腐，可惜是忘了买青葱，卖相就欠奉了些>.<

姜芽鸭

没有想到这姜鸭超收到他的'青睐'一边吃就一边夸，瓦咔咔...到最后却因为这姜芽鸭，我的青菜就吃不完了，他的一句:谁叫你煮到这姜芽鸭十分好吃，所以我就吃不完那青菜咯！那晚他一共吃了两大碟的饭呢！

腐竹炒小白菜

老黄瓜汤＋洋葱沙丁鱼

有朋友问为什么最近我都只是上一些的蛋糕盒面包而已，难道我都没有煮饭了吗？其实是因为我最近煮的都是一些普通到不能再普通的家常菜，就像这老黄瓜汤和洋葱沙丁鱼，都是很普通的菜肴，适合我这上班一族．通常我都在晚上炖/煲汤，第二天下班回家后再煮一道菜就可以了，哎！上班一族的悲哀>.<

卤五花肉＋卤肉风干面

卤五花肉是我和他的最爱，但一想到那肥肉就让要减肥的我少吃了很多片~~但美食当前，我又怎能抵挡呢！死就死吧！最多就这一餐过后，少吃几餐当补数吧！

剩下的就变成美味的卤肉风干面了．

蒜香烧肉＋雪蛤汤圆

蒜香烧肉-他最爱的一道菜，而我呢！端了几口饭，打算配上香蒜和汁吃就算了，但一看到那炒得特香的烧肉就破功了，哎！美食当前叫我怎么忍呢！！！

今年的冬至，我不想好像去年那样，做了一大锅的汤圆，结果就只我一人吃而已，所以今年就特地做了这特别的雪蛤汤圆，炖了两小时的雪蛤，最后才加入买回来的黑芝麻汤圆，这样的汤圆连小侄女也和我抢吃呢！！

妈蜜鸡腿

最近煮的晚餐都特简单，一是因为我减肥，二是因为时间关系（说白了就是懒~~)通常我都是晚上褒好明天喝的汤，到家后就炒个青菜就可以了．像这妈蜜鸡腿是因为星期天烫完头发回家后，懒得再出去用餐而煮的．

加了黄瓜来中和妈蜜的甜度，味道可以说是刚刚好了^^

还有我喜爱的青菜，一道是油菜心，加入了很多的炸葱，连小侄女都很喜欢呢！

菜心炒蛋 - 也是我的最爱哦！！

芋头扣肉

发觉最近减肥的我时常都煮了些能看不能吃的料理，像那天的梅菜花肉和今天的芋头扣肉，都是我喜爱的料理，但因为减肥的缘故，所以我也只能适可而止，浅尝一小片就算了，倒是他就大快朵颐了>.<

材料：五花肉（连皮）600克，芋头一粒（大概600克）切成1cm厚，蒜蓉2汤匙，小葱蓉1汤匙
调味料：南乳1块半，糖1汤匙，酱油1汤匙，黑酱油1汤匙，蚝油1汤匙，花雕酒1汤匙，清水500ml
做法：将五花肉沸水后，洗干净后用叉将表皮叉洞，用另外的一小匙酱油腌大概10分钟后．下热油炸至金黄色，洗去多余的油后切成大概1cm的厚度备用．芋头也同样的炸至金黄色备用．
炒香蒜蓉和葱蓉后，下肉片炒香后，倒进所有的调味料焖大概15分钟熄火．
将肉片和芋头间隔的排进一个大碗里，倒进焖肉剩下的汁（如果太稀的话就勾芡）用大火蒸大概2小时或自己喜爱的软度就可以了．

梅菜焖花肉

因为Ohbin的容易到笑的梅菜焖花肉让我想起了这道小时候常吃的料理，其实我不晓得这是什么籍贯的料理，但我住的客家村可是常常都看得到这道料理，所以我固执的认为这是客家菜了^^
特地在晚上就焖下这道料理，因为我觉得这菜得放过夜才入味的。可是这么美味的菜肴我却只可以吃梅菜而不是那肥肥的花肉，气死>.<

臭豆炒虾+臭豆包

很'好命'的我,时常都会收到朋友的礼物,像这臭豆就是朋友从家乡带回来送我的,用了面档老板送的Belacan辣椒来炒,真的是太好吃了,没有吃饭的我几乎就将整碟臭豆给吃完了.

特地留一点来做臭豆包,也是很好吃呢!冰箱还有很多的臭豆,看来我应该会再做这美味的臭豆包的.^^