花生莲藕老火汤+桂豆彩椒炒虾球＋葱油豆腐

我这上班一族最近都很少做一些比较复杂的料理，总觉得时间真的不够用，但还是每晚都花些时间在厨房里，所以时常都落得被唸的下场．

其实只要时间分配得当，我还是可以喝到这样的老火汤的，这是我在做晚饭时就褒下的汤，褒了4小时后就熄火，早上4点多再开火褒2小时才上班，晚上回来弄热就可以喝了．哈...褒了6小时的老火汤，只看汤的颜色就知道这汤的美味程度了^_^

当然我也不会只喝汤的，一定要有我喜欢的蔬菜类，尤其是这样的桂豆彩色椒炒虾球，是我和他的最爱．

这也是我的最爱之一 - 葱油豆腐，可惜是忘了买青葱，卖相就欠奉了些>.<

人参炖鸡精

认识我的人都知道我很喜欢进补，但其实我并不太会进补，所以炖这样的鸡精算是最厉害的咯！总比外面卖的罐装鸡精好很多吧^_^

人参鸡精

买了很大一只马来鸡，一半煲了人参鸡汤，剩下的一半就炖了这人参鸡精，炖了出来竟然才不到半碗而已，刚好我一个人的分量，喝了就立刻睡觉，哈！不晓得这样会不会更补呢^^

人参鸡汤

认识我的人都知道我超爱喝汤的，几乎每天都要有汤配饭才行．一趟的韩国行买了好多的人参回来，所以最近我家都会常看到这样的人参汤．

晚上要煲汤时才发觉药材包放在办公室忘了拿回家，结果就从冰箱里随手拿了些红枣，杞子，玉竹，桂圆，当然还有韩国买的人参，川烫过的鸡肉，全部倒进电子炖盅里，加热水炖了6小时．

不是老王卖瓜, 这汤真的是很好喝哦！！

烧猪骨咸菜萝卜汤

是籍贯（客家）的原因，还是我原本就爱喝汤？？我几乎是到了一天无汤水就浑身不自在的地步了，连原本就不喝汤的他也不抗拒了（或是已经喜欢了呢？）
这烧猪骨褒咸菜萝卜汤是我妈妈从小就对我说可以降火的一道汤，刚好看到冰箱还有剩下一点的榨菜，也随手的倒进去褒，可惜我没有买到白豆腐，不然味道会更赞的！

滋补鱼肉汤

这滋补鱼肉汤是朋友给的秘方,据说她五十多岁舅舅的白发也因时常喝这汤而变黑了,朋友舅舅解释说因为骨胶厡的缘故,除了鱼之外,也可以用猪,羊或牛的筋部分来代替.朋友说他患哮喘病的父亲也因喝它而好多了.姑且不管它的效用怎样,心想反正就当它是一道滋补的汤水来喝,所以昨晚我就买了红槽鱼来试看.我先用煤气煮了1小时多,过后因为时间关系,我用了炖盅再炖了6小时.这就是我今天的午餐了.
老实说自己并不能接受鱼腥味,所以我放了很大块的姜,还加了些红枣,杞子,红萝卜和蕃茄.味道是我可以接受但不是很喜欢,下次或许用其他肉类代替,希望持之以恒可以看到效果^^

炖马来鸡汁

我会觉得女人不补很容易老的,所以偶尔我也会炖一些的补品来吃的,像这道炖马来鸡汁就是我的最爱了,将整只鸡盅碎后,在炖盅里放些杞子,泡參,红枣,两汤匙的水和一点的盐,用一个碟盖着,鸡块放在上面,用大火炖2-3小时就可以了.(现在已经有电子炖盅,可以省下很多的工夫了)
炖好的鸡块可以加水熬成上汤,煮面吃或炒菜用都是不错的^_^

珍珠豆排骨汤

一向都没有褒这道珍珠豆排骨汤,是因为怕他不能接受.那天在PASAR看到这珍珠豆很够’老’,心想还是试褒一次,看他能不能接受,我还在褒之前一直向他强调这汤是很好喝的,叫他可别浪费了我的心意哦!
这汤我炖了5小时,里面还加了红枣和杞子,味道很清甜.让我意外的是他竟然比我喝更多呢!
我问他:好喝吗?
他:好喝啊!
我又问:为什么我妈妈褒这汤你又不喝的?
他说:我都没有很喜欢喝汤的,是你要褒而已嘛
!@#%$^&*^%$#@^&*没有很喜欢但还喝了2大碗,这是广东人说的:死鸡撑饭盖

那天吃剩的猪扒,切小片再加江鱼仔炒桂豆,吃时配小辣椒吃,我只可以说:太棒了,哈!

菜干汤

前晚就炖下的菜干汤,因为特地放了他喜欢的蚝干,所以这汤他喝了一大碗.
他要求我煎的'熟鱼',我倒觉得辣椒蒜沾料才是主角,哈!

苦瓜肉片汤

这苦瓜是上次买来吃时,他将种子丢在露台后所生长出来的,是属于Organic吧(因为完全没有施肥过,只用洗米水浇而已)当我一切开苦瓜时,我就被那鲜红的种子吓到了,心想会不会有毒呢!他就说:不怕啦,要死就两个一起死吧!就这样我就煮了这道苦瓜肉片汤.这苦瓜比起买的较爽口,但就非常苦(虽然我已经用盐腌过了)还有一条也熟了,打算炒咸蛋苦瓜.

一道汤再配BACON炒饭,这样就一餐了,哈!

花生粉葛汤

花生粉葛汤-炖了5小时,非常的甜和美味,难怪他喝了两碗呢!这个汤炖了满满的一盅,所以今天的晚餐还是会喝它.
材料:花生,粉葛,排骨,尤鱼
做法:将排骨煮滚飞水后,洗干净,将所有材料倒进炖盅里,加水炖4-5小时,好了加盐调味就可以了.

咸菜豆腐汤+冬瓜马蹄凉水

从小就听人讲咸菜豆腐汤可以降火,不晓得对不对???这两天他说觉得满热气,所以就煮了这道他爱喝的汤,当然他也很赏脸的都喝完了.
除了汤,当然还有昨晚褒了3小时多的冬瓜马蹄凉水,双管齐下,希望可以降到火啦!