Sunday, July 26, 2009

香橙poppy seed戚风

其实我在星期五已经做了这个蛋糕,但因为那天做的时候,因为懒惰的关系,我没有量橙汁和牛奶(橙汁直接挤进蛋黄糊里,牛奶也一样)所以蛋黄糊也比较'水水'(我又不要加低粉)最后蛋糕在倒扣时就塌下来了,幸好蛋糕是美味的,还让我的两位朋友和小侄女吃光了(安慰)
今早再做这个蛋糕,这次所有的材料都用量的,所以蛋糕是,高高的美美的,送了给我那因车祸弄伤下巴的朋友,看来我是送对了,因为他太太对我说他最喜欢吃戚风蛋糕的.
我真的没想到朋友们会要这个食谱,因为大家都会做戚风,都做到美美的,既然如此,我也不妨上我自己乱来的食谱.
材料 A : 蛋黄(A蛋)4粒,糖40克,盐1/4茶匙,CORN OIL 40克,低粉100克,发粉1/2茶匙,鲜橙汁+鲜奶100克(有时侯橙汁太多我直接省略掉鲜奶)poppy seeds随意.
材料 B : 蛋白4粒,TARTAR粉(用两只手指抓一把)糖70克.
一般戚风的做法,170度烤30-35分钟.

10 comments:

mikiko said...

蛋糕看起来超级柔软的,一定很好吃~
食谱!!!!食谱!!!!我也要做~

ahmok33 said...

最近吹起了一阵poppy seed蛋糕风,我也买了,还在排队等着做。。。
不过,你这个戚风好高哦

蓮子 said...

香橙是偶最愛的口味,偶可以來一片嗎?呵呵~

eskielover said...

pit yoon可以给我这个蛋糕的食谱吗???
晴妈帮我买了一大包的poppy seed。。我想试下这个食谱。

橙汁是怎样的???新鲜的吗???

CurryFishHead said...

最近想买小个一点的戚风模..家里的是九寸的,吃到吃死掉了..哈哈!
而且现在我家的食物处理机不喜欢吃这个了
可是我又想做...
我自己又吃不多
唉~~矛盾啊!!!
可惜pityoon住太远了
不然跟你讨两片来吃也好~哈哈!

~Rachel~ said...

你的戚风发得很美,很高耶!!
看见松松软软的蛋糕真想咬一口。。呵呵!!

pit yoon said...

mikiko,食谱我已经上了.

ahmok,原来你还有酱多的好料要排队上啊!期待哦!

莲子,一片哪够呢,都请你吃,嘿...

eskie,橙汁是新鲜榨的,期待你的戚风哦!

思念,我已经拿了我妈妈家里大的戚风模(两个)你却要小个的,我们对换咯.

Rachel,这蛋糕真的很软哦!

eskielover said...

pityoon,这个戚风我做了。。。。超超超好吃哦。
谢谢pityoon分享这个食谱。。。。

但是我家刚好没有鲜橙了,我只好用sunquick来代替。。。。味道好香,但颜色就没有。。。。55555

我等下回PO在我家。。。。你不要笑我哦~~

哈哈啊哈和

icafe said...

你好!第一次到访。从eskielover家过来。
好多美食啊!
没得到你的批准,先连接你咯!
谢谢!^-^

Bernice Boonboon said...

哈咯,初次到访,被你的7风吸引了,我也要做~~也把你带回家了^^