特地做了几杯,小侄女一直说我要AUNTIE(美牙)送的牛,我不要STRAWBERRY的,哈!
材料:(A)CREAM CHEESE250克,牛油45克,动物性奶油100克,鲜奶80克(B)低粉100克,蛋黄6粒
(C)蛋白6粒,糖100克,TARTAR粉少许
做法:材料A隔水融化,逐粒蛋黄加入搅拌均匀,加入低粉拌匀备用
蛋白打至硬性发泡后和蛋黄面糊拌匀,倒进底部已经铺了油纸的10寸烤模(我用8寸模,剩下的装进小杯)
水浴法170度烤大概30-35分钟,让蛋糕在烤箱里冷却一小时才脱模.(冷却时的烤箱门要打开一点)
4 comments:
这个棉花蛋糕真的很好吃
pityoon常做蛋糕面包送人^^
看了好想吃一片哦^^
搞到人家都想做cheesecake了
小侄女也认识我了噢，哈哈哈哈！
牛牛可爱，小孩子喜欢。。。
月亮,我做的面包或蛋糕自己吃不完,所以我就送人咯,酱才长做长有嘛!
东东,快快做,酱我们才有美美的东西看.
美牙,我的小址女现在看的什么杯都说是安娣送的,哈!
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