烫种南瓜土司

是和美牙心有灵犀吗？我和她竟然都做不同食谱的烫种南瓜土司，我的是QiQi的食谱，但我相信烫种的面包怎么做都是很软很好吃的^^ 原本想做成美牙的＇山形＇土司，结果手艺不好，擀成的面团不能横放进土司模，就将它直放进去，出来的成品还是不错的（虽然少了那两坨.....)

南瓜鮮奶吐司 (12兩吐司模)

材料:

南瓜泥面团：
南瓜泥100g、高筋面粉20g、水70g

主面团：

高筋面粉300g、即溶酵母粉4g、细糖35g、盐1/2t、鲜奶110 -120g、无盐奶油25g

做法:

1.将南瓜泥面团三项材料一起入锅加热，一边搅拌至浓稠。盖上保鲜膜放凉后，冷藏至少8小时熟成。
2.经过一段时间熟成，原來的南瓜泥面团会变的更浓稠，如同固态的"粿"一样。
3.接着将南瓜泥和主面团混合揉到出现薄膜，室溫发酵约50分钟或至兩倍大。
4.发酵完成后，分成2份滾圆，松弛10分钟。
5.杆卷2次入模，待发酵到9分满，190烤约30分钟。