不像蛋糕的蒸红萝卜海绵蛋糕

在看的你晓得这是什么吗，这像蛋糕又像Kuih的东东可以吃吗？答案：这是我的蒸红萝卜海绵蛋糕。

家里没了牛油，又懒得做戚风（懒惰分蛋）看到还剩下的1条红萝卜，还有很多的香橙，倒不如做个蒸的海绵蛋糕吧！没有任何的食谱，靠着一贯做海绵蛋糕的经验，还带着不成功便成仁的心态（最多失败了便倒掉咯！）蒸了45分钟后的蛋糕出炉了，蛋糕体非常柔软，但完全闻不到香橙的味道，（根本就是鸡蛋糕的味道嘛！）红萝卜丝全都沉在烤模底，哈！将它倒过来就可以，看一看，卖相好像还可以哦！^_^

材料：自发粉90克，红萝卜丝（我用了一条的红萝卜大概150克），香橙汁(一粒分量）糖60克，玉米油（大概30ML）蛋4粒（我用AA蛋）Vanilla香精数滴

做法：将蛋和糖用快速搅拌成非常松软的蛋糊（大概10分钟）加入香草精。

自发粉筛过后，分三次加入蛋糊里搅拌均匀，最后加入香橙汁，红萝卜丝和玉米油搅拌均匀后，用大火蒸大概45分钟就可以了。（烤模一定得用锡纸包住）