巧克力MOIST戚风蛋糕

我叫它巧克力MOIST戚风蛋糕,为什么呢?也是因为我的老人痴呆发作的关系.那天原本要做香橙戚风的,分了蛋后才发觉没有了低粉, 做面包的话又太多蛋了,结果在橱里找到了一包烘培材料店老板介绍的CHOCOLATE MOIST于拌粉,灵机一动,想想或许可以试做戚风的MOIST CAKE.因为于拌粉已经有糖了,所以我只在蛋白里加了30克的糖而已.幸好蛋糕不会甜,但就非常的软,软到不能'站'这蛋糕也非常的轻,拿在手里好像没什么感觉的. 最后这个蛋糕送了给我的一位同事了,欣慰的是她和家人都喜欢.