釀豆腐+肉碎煎蛋

这道并不是客家釀豆腐,因为时间的关系,只是用鱼肉来做馅(我的客家釀豆腐是有加猪肉和吊片的).
釀豆腐煎好后,豆鼓加糖,小辣椒和水煮开后,加入釀豆腐煮到微干就可上碟了.相当配饭的一道菜.

原本要煮茄汁豆肉碎,但忘了买茄汁豆,只好弄了这道肉碎煎蛋