Sunday, June 21, 2009

双色馒头

第一次做的馒头,看到吗?表皮都是皱皱的,什么原因?我也不知道,会不会是我杆面太多次呢?食谱写杆三次,但我一直杆不好,结果杆了六次才搞定.又会不会是我太快打开锅盖的关系呢,当馒头蒸好时,我立刻就打开了锅盖,眼看着馒头立刻收缩就变成皱皱了.
我安慰自己说这是第一次做馒头,没关系.下次就一定要做到美美才行哦.




6 comments:

hsling said...

如果要避免皱皮,记得要用中小火来蒸馒头,蒸到最后五分钟时改为小火,熄火后不要马上打开锅盖,等待三五分钟后才打开,这样就不会皱皮了^_^
(这是我的经验)

pit yoon said...

Hsling,谢谢你的经验分享,我受到了.

hsling said...

不用客气,因为我想它会皱皮是因为热胀冷缩的原理吧……

CurryFishHead said...

哇!看起来不错下!
那巧克力的部分很诱人啊!

呃..馒头啊..包子啊..我都不想做!
因为我怕酵母的那个味道~哈哈!
而且我也不在行中式点心!

蓮子 said...

一两次的失败不算什么,加油!泥会做的更好的。^^

pit yoon said...

回鱼头:我也没有很喜欢巧克力的味道,好像太浓了.

回莲子:谢谢你的鼓励哦,希望下次可以成功.