他的生日晚餐

昨天是他的生日,但和他一起十多年好像都没什么庆祝节日的,因为我们两个都是同类的(所以才会在一起)都不爱(甚至有点抗拒)庆祝节日的.所以今年也好像往年一样,都是在家煮.
昨天傍晚,KL下了一场很大的雨,他的STAFF因为不能回,所以我们也陪他待在店里,我一度还怕煮不成晚餐呢.幸好最后雨停了,我们回到家已经7.30了,我对他说晚餐得晚一点吃了,赶紧的下米煮饭,然后准备材料做菜.
煮好两样菜后,正当我要准备蒸鱼的材料时,突然想看看饭是否已经好了,天啊!我竟然忘了按switch,立刻按了switch,等饭要好时才放鱼下锅蒸,整顿饭到8.30PM才搞定(其实也满快了)他也吃得很满意.

他上个星期才说好久没吃吊片炒西芹了,所以就特地炒给他吃.
SUSHI和那那丝家偷来的蒜香五花肉,他和我都喜欢肥肉,原本想做叉烧,但没时间,所以弄了这道第一次尝试的菜,真的不错,谢谢SUSHI和那那丝的食谱.

清蒸顺风鱼(没听过这个名字,鱼摊老板娘介绍的,说比石斑更好吃,果然没骗我,真的好好吃) 材料(A):姜丝,酱青,麻油,花雕酒,小辣椒(OPTIONAL)

材料(B):青葱和芫茜(切段)

将小葱头剁碎,烧热油,爆香小葱头至金黄色和脆,备用.

鱼洗干净放在碟里,加入所有的材料(A),放进已经于热的锅里蒸至鱼熟透,加入材料(B)再蒸大概30秒.熄火,倒进爆香的小葱头就可以了.