Wednesday, November 18, 2009

瓦褒蒜头鸡

昨天虽然生病了,但因为前天炖了莲藕花生汤,而且又叫了朋友上来吃饭,所以还是得再煮多两样菜才像样的.
煮了这道朋友和他都赞的瓦褒蒜头鸡,自己才吃了一块而已,其他的都被他们扫光了.虽然自己不舒服吃不下,但看到别人吃到开心,自己也会很高兴的.


材料:鸡腿三只(用一粒蛋,薯粉一大匙,花雕酒一大匙腌过后,下热油炸到金黄色备用)
蒜头10瓣,小葱头5粒,小辣椒随意(蒜头和小葱头都得炸过)
调味料:蚝油1大匙,花雕酒1大匙,黑晒油1小匙,麻油1小匙,水100ml,糖1小匙
做法:将蒜头和小葱头放进热瓦褒里炒香后,倒进鸡腿肉和小辣椒炒香后,加入所有的调味料,用中火焖到汁干就可以了.

7 comments:

Sherleen Tan said...

这些都很合我的胃口类,为什么你不煮在我隔壁??

pit yoon said...

Sherleen,那你可以考虑搬来KL当我的邻居的.^^

hsling said...

To show my appreciation for your support, please pick the Award from my place.

pit yoon said...

你好像又给我一个难题了,哈!

Jill said...

我很喜欢这样的鸡的!感觉特别润滑~
食谱我拿走了哦!!

对了,我换blog add了
http://2007rosemount.blogspot.com

^^

美牙 said...

pityoon 家的菜肴,很容易让人吃下很多饭。。。留口水-ing...哈哈哈。。。

pit yoon said...

Jill,刚去你的Blog看了,发生了那件事(你和同事)我也觉得你的做法有点太刚烈了,但无论如何,作为你的朋友,我一定支持你的,只希望你不会后悔.

美牙,看来我的菜有点遐到你了^^