Wednesday, November 4, 2009

芝士云石牛油蛋糕

如果你问我这蛋糕好吃吗?那我一定会说不好吃,因为我还真的不想请人吃呢!我真的太喜欢它的味道了.牛油蛋糕里还'参杂'着芝士的咸香味,口感真的很丰富.
最后的最后决定送给2位好朋友回去讨小朋友的欢心,自己留两片就算了,这种蛋糕吃多会有罪恶感的.


材料:牛油250克,糖140克,盐1/8小匙,vanilla香精随意,全蛋2粒,蛋黄1粒,(低粉150克+可可粉2汤匙+1小匙发粉,一起筛过)
Cream Cheese 250克,动物性奶油2汤匙,柠檬汁1小匙,糖50克.(全部一起搅拌均匀)
做法:牛油加糖打发后,逐粒蛋加入,加入vanilla香精,最后慢慢倒进粉类搅拌均匀.
将牛油混合物和cream cheese混合物用汤匙交错的倒进烤模后,用小刀画出云石花纹.
180度烤45分钟或至熟就可以了.

5 comments:

annann said...

我来吃蛋糕咯!哗!想到那芝士的味道就想一口咬下去。

Sherleen Tan said...

这蛋糕做的好幼。。。我吃咯!

pit yoon said...

annann和Sherleen,都请你们吃.

CurryFishHead said...

哇!pityoon,这蛋糕真的很罪恶..=.="
牛油和cream cheese的比例竟然是一样的..
再加上动物性鲜奶油..@@"
不过好吃的食物就是这样..这..这..虽然我想吃,可是我不敢做啦!T_T

pit yoon said...

思念,所以我就说这蛋糕让我有罪恶感咯!