辫子肉桂土司

套戴佩妮的歌名:原谅我就是这样的女生,我就是懒惰,也不会解释这土司的做法(我怕会有博友问我食谱和做法)所以惟有用图片来解释.

这土司其实我已经想做很久了,用的是高级奶香土司的食谱,但却用辩子的做法,其实这土司在做造型算有点小失败的,因为我将面团杆的太长了点,所以辩子有点长,放进土司模时好像太紧了,原本想再编过,想想还是作罢了,(安慰自己有时缺陷也是美,哈!)这土司我没有等到8份满就烤了(因为那时已经11PM++了)幸好出来的土司是我期待的,非常的软和香,(发觉自己越来越爱肉桂的味道了)一定还会再做这个土司的,而且还要辩得美美呢!
将面团杆成长方形后,就涂上牛油,撒上肉桂粉,最后撒些糖

卷成图中的长条状

编成辫子的形状

涂了蛋液的土司,太挤的关系,所以有腰了,哈!

烤好的土司

脱模后的土司

对半切开后,美美和软软的组织

切片后的土司,隔了一晚的土司还是软软的.

材料：高筋面粉250克，干酵母1又1/2小匙，黄油30克，鸡蛋30克，盐3克，细砂糖45克，奶粉15克，水120克,

馅料:牛油,肉桂粉和糖

烘焙：190度，约30分钟
制作过程：1、将干酵母溶解在少量水中，静置5分钟左右，把高筋面粉、鸡蛋、盐、细砂糖、奶粉、酵母水以及剩下的水混合均匀，揉成面团，揉到面团起筋以后，加入软化的黄油，继续不停地揉，直到面团达到能拉出很薄的薄膜的完全阶段。
2、揉好的面团放在盆里，盖上保鲜膜或者湿布，28度左右发酵1个小时左右，发酵到2-2.5倍大，用手指沾面粉捅进去，手指孔不回缩，就表示发酵好了。
3、用手挤压发酵好的面团，使面团内部的气体排出。把排气后的面团滚圆，包上保鲜膜，放在室温醒发15分钟。
4、醒发好的面团，分成3份，杆成长方形,涂上牛油,撒上肉桂粉,最后撒点糖,卷成长条状,其余两份面团也一样的做法.
5、将3条的面团辩起来。
6、把辩好的面团放进土司模里。发酵到8分满.
9、发酵好的土司表面刷一层全蛋液,即可入烤箱烤焙。190度，30分钟左右