黑芝麻粉面包

做着这个面包让我想起这句话：穷则变，变则通。原本我并不是要做这个面包的，就因为我'geigao'在搅拌面团时，手多的加入蛋液，因为水分多了的关系，面团是软到非常难做造型，原本要做肉桂面包的圆柱型，在卷成后变成了一坨，没办法下就将它做成辫子型的面包，虽然面包是难看了点，但我还真的挺佩服自己随机应变的能力哦@_@

做面包久了，我也有了一点的心得，就是如果要做有牛油的面包，其实做直接发教法就足够了，可能是有牛油‘滋润’的关系吧!

我还特地做了三个包黑芝麻粉馅料的。

馅料做法：黑芝麻粉，牛油和细糖搅拌均匀就可以了。

面团材料：高粉220克，糖20克，盐1/4小匙，酵母3克+120克水拌匀，蛋半粒（剩下的在烤前涂面包用）牛油15克

做法：除牛油外，其余的材料搅拌成面团后，加入牛油再搅拌成可以拉成薄面的面团，发酵大概80分钟，做造型就可以了。190度烤大概12-15分钟。