Friday, August 14, 2009

浪漫的熏衣草戚风

因为H1N1的关系让我将日本北海道之旅的计划延迟到年尾,既然如此,我的心就一直耿耿于怀不能看到美美的熏衣草了.反正家里放着很多的熏衣草花茶,那就做个熏衣草戚风吧!
戚风看得出是美美的,自己也很满意,但因为自己不敢放太多的紫色染色素,所以蛋糕没有想象中的紫色,但蛋糕在嘴里飘着淡淡的熏衣草味道时的感觉实在是非常特别.这应该可以让我延伸想到其他的花茶蛋糕了...



材料 A : 蛋黄(A蛋)4粒,糖60克,盐1/4茶匙,CORN OIL 50克,低粉80克+蜀粉20克,发粉1/2茶匙,熏衣草水100克poppy seeds随意.(会加Poppy Seeds是因为它也是紫色的 )
材料 B : 蛋白4粒,TARTAR粉(用两只手指抓一把)糖70克.
一般戚风的做法,170度烤30-35分钟.
熏衣草一茶匙加100克的水煮滚,待冷后筛过的水就是了

5 comments:

月亮 said...

很特别呢~~
可以想象到那片美美的紫色花海

J.O said...

真的,听名字就很浪漫了
到现在为止,我还没吃过用薰衣草做的蛋糕呢

pit yoon said...

月亮,我嫌它的颜色不够紫,但我不是很喜欢放多多的染色素.

东东,我也是第一次的尝试呢!

美牙 said...

pityoon,
好久没有来你家了。。。
现在可以进到blog, 赶快来留言。。。

这趟回去,匆忙中,最后一分钟和晴妈见了面。。。我在想,下一次回去,希望有机会和你见面吧:)

很喜欢你的戚风。。。希望我可以很快有这样的水准,呵呵!

pit yoon said...

美牙,你的7风也相当的有水准啊!期待和你的约会.