Sunday, October 18, 2009

葡萄干土司

纯粹是为了要用那新买的土司模而做的葡萄干土司,第一次用了Yvonne的65度汤种,面包组织相当的软.
面包出炉后,小侄女就一直吵着要吃,结果4岁的她一吃就是3片了.




份量:450克土司模2个
材料 :汤种一份150克(高粉100克,水500克煮成,剩下的可以冷藏)
高粉475克,糖90克(我用70克),酵母7克,盐7.5克,奶粉25克,水135克,全蛋50克,牛油50克
葡萄干125克
一般土司做法.

5 comments:

eskielover said...

第一张照片我以为是蛋糕卷哦。。。好像啊。。。
近来很懒惰做土司了,孩子吃腻了,要过一段日子才再开工。。。。
但看到我最爱的葡萄干土司,又好想吃啊。。。

pityoon,可以分享食谱吗???

pit yoon said...

eskie,哈!你这么说我才发觉好像真的有点想蛋糕卷呢!
食谱等我回家再补上.

平淡一生 said...

你的面包每次都令我垂涎三尺....

~Rachel~ said...

哈哈~我也是以为第一张那是蛋糕卷。。圆圆的土司感觉很特别。。^_^

pit yoon said...

平淡,那我不是搞得你要抹地了,哈!

Rachel,那土司模是第一次用,我还不太会agak面团应该要发酵的程度,所以它的条纹没有很明显.