Wednesday, October 21, 2009

65度汤种花样面包

那天剩下的汤种做了这一些的花样面包,发觉这65度汤种好像真的有点不一样,通常面包在一烤好出炉时,表皮都是硬的,要过了一阵子才会变的软软的.但这面包在出炉时竟然是软到我以为还没有烤熟呢(虽然我已经烤了17分钟)结果不放心的我立刻将面包再烤了3分钟.面包到了今早吃时真的软得像外面卖的,但就比卖的重很多,嘿.....
里面的是切碎的HAM和芝士
将BACON绑在外,块状芝士在内的RIBBON面包(我自己说的,哈!)
切开的面包组织真的很软.
原本要做月饼的莲蓉馅做成面包也是不错的哦!
材料:汤种80克
高粉250克,糖30克,盐一小匙,酵母大概一小匙,奶粉一大匙(大概15克)牛奶120克,全蛋50克(我忘了放)牛油25克
一般面包的做法.

4 comments:

hsling said...

真巧,我这个礼拜也想做Yvonne的65度吐司 ^_^

eskielover said...

想问,你家附近还有空屋出租吗???
好喜欢你的面包啊。。。我近来越来越懒惰做了。
天气太热了,开了烤箱好像在做SPA那样呢!!!

Sherleen Tan said...

这面包好好吃的样子。
初来这里,吃早餐来咯。

pit yoon said...

Hsling,那我期待你的土司咯!

Eskie,我觉得我的面包是中看不中用的涅,还有很多进步的空间呢!

Sherleen,欢迎光临,都请你吃好了.