芒果芝士蛋糕

这芒果芝士蛋糕是做给一位认识了十多年的朋友的,原本要做海绵蛋糕体的生日蛋糕的,但因为是上班天的关系,只好做容易有省时的芝士蛋糕了.我原本打算做黄梨口味的,但昨晚在PASAR MALAM看到芒果很美有便宜,就买来做了这个芒过口味的,里面放了一粒的芒果做馅料,因为芒果很甜,我也加多了LEMON汁,但因为模用错了十寸的,所以蛋糕稍微有点扁,就放了些杏仁片和芒果来提高视觉效果. 那位朋友受到了很开心,她一直说不会丑,最重要是我的心意和蛋糕的味道,外形并不重要.对哦,朋友就是交心的嘛.