Thursday, July 21, 2011

清新的鲜果蛋糕

弟弟的生日蛋糕,妈妈特地交代了不要做芝士的,怕是大家都吃厌了,最好就是来个新鲜水果的.就这样我的这个混合了青葡萄,芒果和奇异果的蛋糕出炉了,纵然没有了芝士,但我还是在内陷里加了些酸奶(Yogurt),味道可说是相当清新的.虽然我没有吃(所以没拍到蛋糕的内部),但妈妈说全家人都好喜欢这样的蛋糕,几乎是一扫而空的,还猛说下次再做这样的蛋糕就行了.


材料:海绵蛋糕一个,横切三片
内陷材料和做法:蛋黄2粒,糖,酸奶,鱼胶粉,,将所有材料隔水煮溶后,加入打发的鲜奶油和切粒的新鲜水果拌匀就可以了,将一片蛋糕放在蛋糕板上,铺上馅料,将另一片蛋糕铺上后,再放馅料,最后铺上最后的一片蛋糕,冷藏片刻后,就可以做装饰了.(装饰材料:打发鲜奶油少许,夏威夷椰丝)

7 comments:

June said...

晶莹剔透的葡萄装饰蛋糕。。很美哦。。
加分。。加分~!

Joceline Lor said...

100% ,很美!很美!绿绿的,我很喜欢。

CareyPang said...

好漂亮的蛋糕哦~白色配青色很显眼呢!
葡萄是去皮了吗?

JeNNy LoW(JniE) said...

我要吃葡萄...
但是吃不到...会酸吗?
哈哈哈哈~
green green是我的最爱^^v

Vernice Yeo said...

好漂亮!!很清新的感觉~ ^^

天蝎座妈咪 said...

好清爽的蛋糕!

pit yoon said...

June,谢谢你的鼓励和欣赏.
Joceline,我喜欢白和绿的搭配,幸好家人也很喜欢.
Carey,谢谢,葡萄没有去皮的,我用了apricot glaze涂在水果上,所以看到很闪的.
Jenny,既然是你的最爱,酸和甜你都照单全收吧!
Vernice和天蝎座妈妈,我要的就是这样的感觉