抹茶天使蛋糕

孟老师的食谱，材料简单的天使蛋糕，因为做抹茶的口味，所以食谱有稍微更改了(没放柠檬皮屑)，会做抹茶只是因为要消耗掉那放了很久的抹茶粉，认识我的人都知道我不爱抹茶，除却抹茶的味道，这是我做过最满意的天使蛋糕，下次或许可以试试其他的口味^_^

材料：蛋白4粒，
            幼糖50克，tartar粉1/4小匙，盐1/8小匙(全部混合）
　　　低粉35克 + 10克抹茶粉
做法：将蛋白打成粗泡后，分三次加入糖，打至9分发（做法和戚风的蛋白一样），筛入低粉后拌　　　　　　　　　匀，180度烤大概20-25分钟就可以了．