Thursday, June 3, 2010

Cheddar芝士海绵蛋糕

也是没有食谱的Cheddar 芝士海绵蛋糕,做的时候就已经闻到很像的芝士味,唯一的败点是因为赶时间,在烤好后没有将围边的蛋糕纸剥开,蛋糕没法散热,三个小时回来后,蛋糕的底部比上面部分硬,虽然如此,这蛋糕还是很好吃,尤其是上面的部分,非常软哦!这两天还要再做过这个蛋糕以弥补这次的粗心。

材料:Cheddar Cheese三片,动物性奶油50克(隔水煮溶备用)自发粉100克,玉米油1大汤匙,糖75克,蛋5粒

做法:将蛋和糖用快速搅拌成非常松软的蛋糊(大概10分钟)

自发粉筛过后,分三次加入蛋糊里搅拌均匀,最后加入芝士糊和玉米油搅拌均匀后,190度烤30-35分钟或至熟就可以了。

7 comments:

PynnLee said...

你简直够讨厌
明知道最近我把烤炉送进冷宫
没有做烘烤
既然上那么多好料。>_<

pit yoon said...

Pynn,我很后悔昨晚没有先将蛋糕纸剥掉才出去,回来看到蛋糕的底部有一点硬(比起上面的部分)后悔到我....所以这算是失败了的‘好料’

PynnLee said...

这样那里算失败
只是忘记罢了
放心,不会扣你分数
因为我学到一样东西咯!笑笑

蓝色小厨 said...

这个我喜欢耶。。。相信一定好好吃。。。

ahmok33 said...

Cheddar 芝士海绵蛋糕一看就知道好吃,可惜最近没有mood做蛋糕,懒字作怪。。。就先吃你的咯。。

pit yoon said...

kock lan,这个我也很喜欢。

Ahmok,为什么这么懒??

Anonymous said...

i am happy to find it thanks for sharing it here. Nice work.