椰丝面包

很久没有做的中种椰丝面包，没有黄糖，用了白糖炒的椰丝，加入些牛油，很香的椰丝内馅^.^　用了半粒椰的椰丝，330g的高粉就做了18粒的面包，结果第二天再做了18粒的面包，送人去也!!!

1)高筋面粉230克,　水170克,　酵母4g


2)糖40克,　蛋40克(剩下的用来涂面包)， 盐 1/4茶匙,　冷水10克

3)高筋面粉100克, 牛油30克

做法: 将(1)搅拌均匀,等1-1.5小时

将(2)倒进(1)里拌匀,加入(3)搅拌至光滑面团,休息15-20分钟,搓成30g的小面团,休息10分钟，包入内馅，等待发至双倍大，190度烤13分钟．