Thursday, September 29, 2011

戚风版@黄金蛋糕

再次做妃娟的黄金蛋糕,哈..这蛋糕的受欢迎程度可想而知^^这次来点特别的,用了戚风模来烤,哇塞...出来的成品比戚风更戚风呢!

5 comments:

Wai Kitt said...

哇,看得出你的蛋糕好松软哟!我也想咬一口呢!

JeNNy LoW(JniE) said...

组织好美哦~
金金煌煌的~

ariescovis said...

喜欢!

白娘 said...

蛋糕美到。。高到。。最近做了几个戚风。。都是成功的,不过就是矮矮咯。。可以指导怎样做到高高美美的呢?这个妃娟老师的有食谱吗?。。我的第一个成功的汤面戚风还是经由你的指示才有进步的。。在这里谢谢你

pit yoon said...

Wai Kitt, Jenny & Aries,
谢谢,我没想到用那黄金蛋糕的食谱可以做出比戚风更像戚风的蛋糕的,而且这食谱的蛋分量比较多,所以蛋香味很浓,我很喜欢.

白娘,没想到可以在这里'遇到你'哈...
这食谱我是用妃娟的黄金蛋糕的,在我的黄金蛋糕卷有食谱,我只是将它做成戚风而已.
其实我觉得做戚风的成功与否,取决于很多方面的,如蛋白的打法,搅拌面糊时的力量和方法,烤时的热度等等,或许你可以将你的做法和步骤写上来大家一起研究研究^^