每年的新年我都会向一位旧同事买她自做的腊肠，当然今年也不便宜的，结果去年的新年因为想到反正爸爸也退休在家了，所以就提议妈妈自己在家做腊肠吃．以前全家人都在KL,我自己在家乡念书时，每年的过年我都自己做腊肠的，后来到了这里就没有做过了．最后由我提供没有分量的食谱，妈妈自己调味做了我们的第一批腊肠(大概6公斤) 开始做的腊肠的确有点过咸了，然后妈妈一直研究到适合的口味了，没想到竟然受到很多人的喜爱，也开始有人向妈妈订购了．哈！现在妈妈卖的腊肠还比旧同事卖的还要贵呢！
货真价实的腊肠，完全没有添加剂的哦！
自家的食谱：6kg花肉（搅碎），玫瑰露酒1支(大支装), 盐1汤匙，酱油3碗，糖4碗．
将所有材料腌大概1小时后，装进腊肠套(我们在海味店买的）后绑紧，晒3-4天后，风干大概6-7天就可以了，太多的话可以冷藏．
9 comments:
哇~~~~~会做肉干已经很厉害了！
你们家还会做腊肠！
很劲咧！
真的太厉害了！连腊肠都会做！
真的很厉害！竟然会做腊肠！哈哈~~
可以要食谱吗？
好厉害哦，我超喜欢吃腊肠的啦。。不过怕不健康，所以不敢常吃
你也太厉害了吧。。。自制的腊肠吃了也比较安心！！谢谢分享哦！！有空也想玩玩。。。
aries,会厉害咩！我倒不觉得，可能是从小就有做过了吧！
星，谢谢哦，我是讲而已，厉害的是妈妈^^
Carey,是我妈妈厉害．
Rose,食谱上了
Frida,我也是超喜欢吃腊肠，所以甘愿自己做，起码是真材实料嘛！
蓝色小厨，快点去试做，真的很不错吃的．
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