Thursday, October 6, 2011

65度烫种全麦土司

被小侄女的鼻子问题困扰了几天后,终于放下心头大石,可以开开心心的待在厨房了^.^ 但突然发觉我的老人痴呆症好像提早了,话说我原本想做一个12两的全麦土司,就想将手上的食谱除于2就可以了我的食谱是两个12两的分量)结果所有的材料都弄好搅拌时,我突然想到我的牛奶好像没有除到2,结果快手快脚的加多12两土司的分量再搅拌,但最后的面团让我确定了我原本的牛奶只是一个12两土司的分量(70g) >_< 结果又得加入70g的牛奶再搅拌,哎!糊涂事还多一桩,我......竟然开错开行的热度,用了220度来烤这两个土司~.~ 难怪我就觉得这两个土司很快上色的,晕.....幸好最后的土司除了表皮硬了些外,内在还是软软的哦!





用了40g的面团做了两个玫瑰花面包,自己很喜欢哦!


No comments: