5度c的诱惑 - 白土司II

连接两天都做同样的土司，可想而知我对这5度c做法的钟爱了．阿亮说过：凡走过必留下痕迹，那我对这5度c的土司是：凡吃过必留下赞美．有朋友甚至打趣说：你还按什么计算机呢！干脆卖面包算了^_^　哈...　

5度c的诱惑 - 白土司

第一次用5度c的食谱做的土司，效果是让我惊讶的，面包体真的是很软很软，很有层次感，吃的时候会觉得漫长的17小时等待是值得的．我那小侄女就是最佳的捧场客，一早起床后就拿着一片白土司吃得津津有味呢！^_^

牛油蛋糕

很久没有做的牛油蛋糕，今天终于做来解馋了．有人对我说最好吃的蛋糕就是牛油蛋糕了，我也认同这样的说法，因为实在太爱那种咸香的味道了^_^

酥皮面包

终于做了想做很久的酥皮面包，没有想象中的麻烦和费时．烤着的时候家里飘着的味道和在Delifxxxce的是一样的，只欠了一杯意大利咖啡而已@_@

下次一定还会再做这样的面包，但应该会将人造奶油(PastryMargarine)换成奶油(Butter)试试看，因为从网上找到对人造奶油的资料，看到也觉得有点可怕　：人造奶油(也称人造黄油)一般市面常见的其外观为淡黄色或白色，成硬型立方体、外包以铝箔或油纸。 它的主要特点是主要原料为植物油，所以其含有大量的亚麻二烯酸等多价不饱和脂肪酸（PUFA）。还有很多的资料在google都可以轻易的找到．想想我们在外买的酥皮面包不也是用这样的人造奶油做成的吗>.<

这天的晚餐

香蕉戚风

第一次做香蕉戚风，感觉太棒了，是我一贯的食谱，只是换了香蕉而已．刚开始以为会失败，因为觉得面糊太稀了，结果烤出来的蛋糕都没有收缩呢！^_^

姜芽鸭

没有想到这姜鸭超收到他的'青睐'一边吃就一边夸，瓦咔咔...到最后却因为这姜芽鸭，我的青菜就吃不完了，他的一句:谁叫你煮到这姜芽鸭十分好吃，所以我就吃不完那青菜咯！那晚他一共吃了两大碟的饭呢！

腐竹炒小白菜

人参鸡精

买了很大一只马来鸡，一半煲了人参鸡汤，剩下的一半就炖了这人参鸡精，炖了出来竟然才不到半碗而已，刚好我一个人的分量，喝了就立刻睡觉，哈！不晓得这样会不会更补呢^^

香橙皮土司

因为几乎每天都喝果汁，突发奇想的试试用香橙的皮屑做土司，屑了三粒香橙和一粒柠檬的皮，用了两茶匙的糖煮成了橙皮蓉，涂在面团后卷起来，做成辫子型的土司，吃起来带点香橙的味道，不错的新尝试^^

人参鸡汤

认识我的人都知道我超爱喝汤的，几乎每天都要有汤配饭才行．一趟的韩国行买了好多的人参回来，所以最近我家都会常看到这样的人参汤．

晚上要煲汤时才发觉药材包放在办公室忘了拿回家，结果就从冰箱里随手拿了些红枣，杞子，玉竹，桂圆，当然还有韩国买的人参，川烫过的鸡肉，全部倒进电子炖盅里，加热水炖了6小时．

不是老王卖瓜, 这汤真的是很好喝哦！！

酸奶(Yogurt)蛋糕

买了两罐的酸奶(Yogurt)，原本打算做香蕉牛油蛋糕，但考量后觉得做这酸奶蛋糕对他妈妈老人家来说会比较健康，所以这美味的酸奶蛋糕就出现在我家了．

材料:

原味YOGURT 200克
蛋黄 4粒
蛋白4粒
牛油 50克
低粉 70克
糖 80克
白醋 少许

做法:
1)牛油隔水融化后与YOGURT用手动蛋抽拌匀
2)将蛋黄逐粒加入(1)里
3)将粉类筛进(2)里,拌匀备用

蛋白加白醋,用电动打蛋器打至粗泡后,分三次加入糖打至湿性发泡,

分三次拌匀面糊和蛋糊,

倒进8吋的烤模,放进于热的烤箱里,用水浴发,165度烤60分钟
烤后可立刻脱模,放入冰箱冷藏后就可享用了