Monday, December 13, 2010

烫种杏仁奶油面包

灵感来之我那天做的奶油千层土司,我喜欢这个卷着牛油的面包,内软外脆(杏仁),连他都忍不住吃了两个呢!
照顾大人口味的当儿,我也没有忘记小侄女喜欢的鸡丝面包^_^

Thursday, December 9, 2010

奶油千层土司

用汤种法做了Carol的奶油千层土司,可恨就是没有一双巧手,土司确实也发酵得太难看了,所以就用了杏仁片来'遮丑' 但这土司真的很好吃,烫种再加上奶油的关系,土司真的是很软哦!


中种tuna面包

为了照顾小孩子的胃口,第一次做了没有洋葱的Tuna面包,还特地用了'美美'的纸杯来装,结果这一招还很有效的,小侄女就吃了好几个呢!!
当然我也做了些适合大人口味的,加了洋葱和黑胡椒的Tuna面包也让他一次就吃了3个呢!!

Wednesday, December 8, 2010

香兰戚风

几乎所有的朋友都对我说最好吃的戚风就是香兰或香橙口味的,我也是赞同的.像这个戚风在做好后就像狂风扫落叶般,一下子就吃完了^^

Tuesday, December 7, 2010

中种牛油面包

小侄女是我见过最爱吃牛油的一个了,每当我在烘焙时,她总爱溜进厨房里'偷吃'我的牛油,有时候为了满足她就挖了一大块放在碗里让她慢慢的勺来吃.所以这也是为了哄她而做的牛油面包,在做的时候她还一直'交代'要放多点的牛油呢!

她还说:这牛油面包一定要放进有牛的杯子了,现在的小孩还真的很有'主见'哦!!
放在这样的纸杯也是不错的^^
自己吃的当然就不必讲究了.

Sunday, December 5, 2010

柠蜜戚风

超喜欢做戚风蛋糕了,一是因为它容易方便做,二是它的口味可以有很多的变化,像这个柠蜜戚风就是其中一款了,原本想做蜂蜜戚风的,因为小侄女的一句:我要加柠檬的.结果这个味道清新的柠蜜戚风就出炉了.可我就嫌柠檬汁放少了,不'认真'吃还真的吃不出有柠檬味道呢@_@

Tuesday, November 30, 2010

蜂蜜全麦土司

休息是为了走更长远的路,而我也确实是休息了漫长的一段时间了,是时候要回来和部落格的朋友见面了.

回来后的一个多月里,确实忙到都没有什么时间进厨房,晚餐也是简单,轻便的,通常就是一道汤加一道菜,这也刚好可以配合到我的减肥计划,哈!

这是休息后做的第一道面包-蜂蜜全麦土司,用了圆形的土司模. 是因为蜂蜜的关系吗??这土司特别的软,连一向不爱吃全买食品的我都吃了好多块了^_^


Sunday, November 28, 2010

牛油果戚风

买了人生的第一粒牛油果,是冲着它很高的营养价值(价钱也很贵哦!),就算已经有心理准备它是不好吃的,因为本人真的接受不到牛油果的'味道',尽管朋友们都说好吃,很湿润.但我总觉得它就是有一种难闻的油味,就当这是新的尝试吧!但仅此一次,下不为例咯!!


Tuesday, October 12, 2010

绿茶土司

做了一个自己不喜欢的口味的土司-绿茶土司.朋友问到:既然不喜欢,那为什么要做呢?我回答:就纯粹做爽而已,也叫犯贱咯!结果土司吃了一半,丢了一半.丢后才想起应该用来做面包布丁,后悔ing...

虽然自己不喜欢绿茶的味道,但这土司的柔软度和颜色我是满意的,可是还是那一句:就是不喜欢绿茶.


Tuesday, October 5, 2010

cheddar cheese面包

上星期五见到朋友6岁的女儿,劈头就一句:姨姨,你为什么这么久都没有做面包给我吃的?小瓜的一句话让我记住了,星期天就算再怎么累,还是做了这些中种面包给她送去了,因为某种原因,朋友都不让女儿吃香肠或其他腌制品,所以就做了cheddar cheese,牛油和莲蓉豆沙的,希望小瓜会喜欢.

cheddar cheese面包-里面包着美奶芝和芝士,味道应该会很浓郁吧!
一贯的牛油加糖面包,贪心的撒了些芝士在上面.
因为莲蓉太甜了,所以就加了一些的豆沙,味道和甜度都刚刚好了.