Monday, May 30, 2011

酥皮面包

终于做了想做很久的酥皮面包,没有想象中的麻烦和费时.烤着的时候家里飘着的味道和在Delifxxxce的是一样的,只欠了一杯意大利咖啡而已@_@

下次一定还会再做这样的面包,但应该会将人造奶油(PastryMargarine)换成奶油(Butter)试试看,因为从网上找到对人造奶油的资料,看到也觉得有点可怕 :人造奶油(也称人造黄油)一般市面常见的其外观为淡黄色或白色,成硬型立方体、外包以铝箔或油纸。 它的主要特点是主要原料为植物油,所以其含有大量的亚麻二烯酸等多价不饱和脂肪酸(PUFA)。还有很多的资料在google都可以轻易的找到.想想我们在外买的酥皮面包不也是用这样的人造奶油做成的吗>.<




这天的晚餐

4 comments:

阿星 said...

這款麵包我還沒做過,因為感覺它很多工,很難……

pit yoon said...

星,这酥皮面包看似难,做起来并不是的.

Bernice said...

你好,经过,被你的面包吸引而停下脚步。
这个我没做过,好想很难。。。

pit yoon said...

Bernice,这面包其实并没有想象中的难,你或许可以试试看.