第一次的彩绘蛋糕卷

上星期上了Kevin Chai老师的愤怒鸟彩绘蛋糕卷的课，第一次见识到彩绘蛋糕卷的做法（虽然我也有买了一本彩绘蛋糕卷的书，paiseh，到现在还没有看过呢！）回家后急不及待就想做个彩绘的蛋糕卷试试，家里没有色素，只好用了最简单的方法 - 竹炭粉，哈.....

随便的在烘焙纸上花了些自以为是love形的面糊后，照老师的方法，放入烤箱烤了大概30秒后，倒入所有的面糊烤了大概10分钟（210度）出炉后立刻脱纸一看，还'似模似样'的哦！内馅涂上枫糖口味的奶油，还加入了那天吃不完的黑芝麻戚风(切成细条状)　乱来一通的蛋糕卷竟然也得到某人的青睐，一下就扫了半条呢！^.^

牛角酥皮面包

星期天的下午，在家闲着无聊（其实已经很困，想睡午觉了）结果做了一堆的牛角酥皮面包，这是我第二次做这面包，有了第一次的经验后，再做这面包可说是比较得心应手了，大概两小时就可以做到二十多粒的面包，算快的吧！@.@

终于有蕾丝裙边的马卡龙

第三次做的马卡龙，有美吗？我不知道这算不算正统的马卡龙？？就那蕾丝裙边来看，应该算是吧！哈.... 做了两个口味的，一个原味，另一个巧克力的(但巧克力没有放很多，所以没有很巧克力的颜色>.<)

食谱参考周老师的美食教室

有待加强版 - 马卡龙

再做马卡龙，但还是有待加强和改进，虽然刚烤时我也是开着上火而已，而饼干的周围也出现了很美的蕾丝裙边，但当我转开上下火再烤时，蕾丝裙边竟然会收缩到只剩下一点点而已，呜......告诉自己不要气馁，总有一天我家一定会有美美的马卡龙出现的。

原味马卡龙-测试版

做了原味的测试版的马卡龙，没有很成功，因为那蕾丝没有看到很多>.<所以我一定还会再挑战的，总有一天一定做到我心目中美美的马卡龙，gambateh...

因为这是一道很甜的饼干，所以我特地减少了糖粉的分量，内馅则是放了微苦的咖啡奶油，以中和这饼干的甜度，现在这样的甜度是我可以接受的了@.@

葡萄干土司

一直以来都认为葡萄干都是小孩子才喜欢的'甜点'，所以都很少做有葡萄干的面包或蛋糕，这次原本也是做给小侄女吃的土司，没想到自己试了后竟然觉得好喜欢，喜欢那土司的柔软度(65度烫种）也喜欢那葡萄干的甜香(这不是乌鲁木齐的葡萄干) 下次...应该还会再做这土司了^.^

烧乳猪咸粥＋南乳炸肉

星期天的晚餐~煲了下火的烧乳猪头咸粥，是同事在他弟弟结婚晚宴后留给我的，我对她说过这道美味的粥，但她看到烧乳猪头就觉得怕怕，将它都留给我了，哈。。。（敢吃烧乳猪却不敢吃烧乳猪头熬成的粥）

记得以前给他煮这道粥时，起初他还不是太接受，猛说哪有人这样煮粥的(福建人应该没有卦？？）但我记得他吃下第一口粥时的那个表情，眼睛睁得大大的，然后说了一句，哇！好吃好吃．自此以后就爱上了，像这天的乳猪其实我是刚要腌制而已，他已经急不及待说先熬一锅吃了再算，哈...喜爱到这样的程度．

这天也做了这南乳炸肉，腌制了3天的肉可说是相当的入味哦！好吃^.^

也煎了些菜谱蛋让小瓜们吃，结果让他一弄骗小瓜说这是pizza粥，两个瓜让他骗的吃了一大碟的粥．

咖啡奶油号角面包

第二次做号角面包，但却觉得上次做的柴鱼号角面包比较美，虽说如此，但配上那美味的咖啡奶油，我还是相当喜欢的^.^　对于不能喝3合1咖啡的我(喝了会心跳加速，头晕）也只能接受这样程度的'咖啡精'而已，但也不敢冒险，只能吃一个而已，而他就在面包出炉不久，就啃了4个当夜宵．

玫瑰花面包

昨晚做的玫瑰花造型面包，那天做全麦土司时试做了两个，觉得卖相还不错，所以就决定再做了^.^

用的还是65度汤种法(没办法，烫种料做得太多了，看来得做上好些天了）kosong的，只在中间放了些朋友从乌鲁木齐带回来的葡萄干，卷起来就像是玫瑰花的心，我喜欢^_^

这是用DSLR拍的，希望以后的照片都可以用这相机拍(虽然麻烦了些@.@)

这是用iPhone拍的，没得调White Balance,不知道这是什么Mode的，很亮吧！我还是比较喜欢DSLR拍的，起码觉得真实点，不是吗？

65度烫种全麦土司

被小侄女的鼻子问题困扰了几天后，终于放下心头大石，可以开开心心的待在厨房了^.^　但突然发觉我的老人痴呆症好像提早了，话说我原本想做一个12两的全麦土司，就想将手上的食谱除于2就可以了我的食谱是两个12两的分量）结果所有的材料都弄好搅拌时，我突然想到我的牛奶好像没有除到2，结果快手快脚的加多12两土司的分量再搅拌，但最后的面团让我确定了我原本的牛奶只是一个12两土司的分量(70g) >_< 结果又得加入70g的牛奶再搅拌，哎！糊涂事还多一桩，我......竟然开错开行的热度，用了220度来烤这两个土司~.~　难怪我就觉得这两个土司很快上色的，晕.....幸好最后的土司除了表皮硬了些外，内在还是软软的哦！

用了40g的面团做了两个玫瑰花面包，自己很喜欢哦！

枫糖蛋糕卷

前晚做的枫糖蛋糕卷，也是因为不想胡思乱想，塞时间而做的蛋糕卷，做好后自己只吃了蛋糕的两边，剩下的都送给一位好同事吃了．幸好小侄女看过医生后，确认只是鼻腔里有一点的发炎而导致流鼻血，谢天谢地~~

食谱参考孟老师的美味蛋糕卷里的杏仁枫糖蛋糕卷．