炒黑椒风干面

给自己的午餐 - 黑椒风干面，虽然简单，但我就觉得比起午餐在外吃的面条要好吃的多了(臭美,哈!!!)因为软硬干湿度都是我自己决定的^^

蒜香烧肉＋雪蛤汤圆

蒜香烧肉-他最爱的一道菜，而我呢！端了几口饭，打算配上香蒜和汁吃就算了，但一看到那炒得特香的烧肉就破功了，哎！美食当前叫我怎么忍呢！！！

今年的冬至，我不想好像去年那样，做了一大锅的汤圆，结果就只我一人吃而已，所以今年就特地做了这特别的雪蛤汤圆，炖了两小时的雪蛤，最后才加入买回来的黑芝麻汤圆，这样的汤圆连小侄女也和我抢吃呢！！

蜜糖葵花籽土司＋Tuna牛肉三文治

想做很久的一个土司，但还是觉得有点小失败，因为没有将土司铺满香脆的葵花籽（是这样叫吗？？）下次应该将卷好的圆柱面团图上蛋液后，放入装满葵花籽的盘里卷，那应该会是美美的葵花籽土司了^^

最后的土司是让他做成美味的Tuna牛肉三文治吃了

1)高筋面粉230克,　水150克,　酵母1茶匙.

2)糖30克,　蛋50克(剩下的用来涂面包)， 盐 1/4茶匙,　蜜糖30克

3)高筋面粉100克, 牛油30克

做法: 将(1)搅拌均匀,等1-1.5小时

将(2)倒进(1)里拌匀,加入(3)搅拌至光滑面团,　再度发酵60分钟，用手挤压发酵好的面团，使面团内部的气体排出。把排气后的面团滚圆，放在室温醒发15分钟后。将面团擀成长形，撒上葵花籽后卷成圆柱状，放入土司模里，图上蛋液后在撒入葵花籽，进行最后的发酵至9分满，盖上土司盖，190度烤约40分钟．

动物大集会

有时候觉得哄小孩还挺费神的，但也蛮容易骗的．像这天就为了骗小侄女吃花生酱和豆沙面包，就提议将面包都做成动物的造型（充其量也是那三个造型，paiseh...) 没想到小瓜真的上当了，还兴致勃勃的说要帮忙我做面包，结果整晚就被她吵着：这面包还不可以吃咩??

本人一向没有什么艺术细胞，这样的花生酱毛毛虫造型应该算最像了．

再来是从孟老师那学的兔子造型，勉强可以算合格吧！里头是小侄女最喜爱的鸡丝．

这是从某位网友家学来的豆沙刺猬造型，就嫌它的刺不够尖．

小侄女一直吵着要做的猪，但我实在不会，结果是她'教'我做的，过后被她'骂'说猪的鼻子应该是两个洞的，为什么变一个了呢．我说现在是猪变成了八爪鱼了，就只是欠了爪而已嘛！！这也是豆沙馅的．

看了看，这样的造型面包也的确有点小可爱的，结果这些面包隔天就被几个小瓜给'扫完'了,哈...

红黑枣杞子雪耳茶＋木瓜雪耳糖水

这是一道相当容易做但却非常滋补的红黑枣杞子雪耳茶．特地加入了雪耳，以达到我个人秉持的一星期一道雪耳糖水的目的，也幸好喝过后并没有拉肚子^^

隔天又再煮了这道木瓜雪耳糖水，我.....会太贪心了吗？？

Ohbin的Fruit Pastry Cake

冲着Ohbin的那两句：新手也变高手和这蛋糕会令你脸上沾光，所以我也来试做这蛋糕了．果然这蛋糕并没有让我失望，那天我做来送人得到的评价相当的不错哦！

结果我再接再厉，昨晚再做了两个．今早尝了一小口（真的是一小口！！）味道真的很美味呢！奈何我看到那100克的牛油和50克的酸奶就打消了想吃的念头了，安慰自己凡事适可而止就是了，哎.....结果两个蛋糕都送人去了．

用了两个不同的烤模，圆形的烤得并没有我要的颜色，和Ohbin的比起来真的是献丑了！

长形的烤得比较黑，味道当然比较香了．

妈蜜鸡腿

最近煮的晚餐都特简单，一是因为我减肥，二是因为时间关系（说白了就是懒~~)通常我都是晚上褒好明天喝的汤，到家后就炒个青菜就可以了．像这妈蜜鸡腿是因为星期天烫完头发回家后，懒得再出去用餐而煮的．

加了黄瓜来中和妈蜜的甜度，味道可以说是刚刚好了^^

还有我喜爱的青菜，一道是油菜心，加入了很多的炸葱，连小侄女都很喜欢呢！

菜心炒蛋 - 也是我的最爱哦！！

烫种杏仁奶油面包

灵感来之我那天做的奶油千层土司，我喜欢这个卷着牛油的面包,内软外脆（杏仁），连他都忍不住吃了两个呢！

照顾大人口味的当儿，我也没有忘记小侄女喜欢的鸡丝面包^_^

奶油千层土司

用汤种法做了Carol的奶油千层土司，可恨就是没有一双巧手，土司确实也发酵得太难看了，所以就用了杏仁片来'遮丑' 但这土司真的很好吃，烫种再加上奶油的关系，土司真的是很软哦！

中种tuna面包

为了照顾小孩子的胃口，第一次做了没有洋葱的Tuna面包，还特地用了'美美'的纸杯来装，结果这一招还很有效的，小侄女就吃了好几个呢！！

当然我也做了些适合大人口味的，加了洋葱和黑胡椒的Tuna面包也让他一次就吃了3个呢！！

香兰戚风

几乎所有的朋友都对我说最好吃的戚风就是香兰或香橙口味的，我也是赞同的．像这个戚风在做好后就像狂风扫落叶般，一下子就吃完了^^

中种牛油面包

小侄女是我见过最爱吃牛油的一个了，每当我在烘焙时，她总爱溜进厨房里'偷吃'我的牛油，有时候为了满足她就挖了一大块放在碗里让她慢慢的勺来吃．所以这也是为了哄她而做的牛油面包，在做的时候她还一直'交代'要放多点的牛油呢！

她还说：这牛油面包一定要放进有牛的杯子了，现在的小孩还真的很有'主见'哦！！

放在这样的纸杯也是不错的^^

自己吃的当然就不必讲究了．

柠蜜戚风

超喜欢做戚风蛋糕了，一是因为它容易方便做，二是它的口味可以有很多的变化，像这个柠蜜戚风就是其中一款了，原本想做蜂蜜戚风的，因为小侄女的一句：我要加柠檬的．结果这个味道清新的柠蜜戚风就出炉了．可我就嫌柠檬汁放少了，不＇认真＇吃还真的吃不出有柠檬味道呢@_@