也是没有食谱的Cheddar 芝士海绵蛋糕,做的时候就已经闻到很像的芝士味,唯一的败点是因为赶时间,在烤好后没有将围边的蛋糕纸剥开,蛋糕没法散热,三个小时回来后,蛋糕的底部比上面部分硬,虽然如此,这蛋糕还是很好吃,尤其是上面的部分,非常软哦!这两天还要再做过这个蛋糕以弥补这次的粗心。
材料:Cheddar Cheese三片,动物性奶油50克(隔水煮溶备用)自发粉100克,玉米油1大汤匙,糖75克,蛋5粒
做法:将蛋和糖用快速搅拌成非常松软的蛋糊(大概10分钟)
自发粉筛过后,分三次加入蛋糊里搅拌均匀,最后加入芝士糊和玉米油搅拌均匀后,190度烤30-35分钟或至熟就可以了。